dinsdag 24 oktober 2017

Zelfgemaakte saté saus 1000x lekkerder (RECEPT)

Bij de nasi of bami eten wij graag saté saus.
Vroeger toen wij net samen woonden kocht ik altijd van die emmertjes.
Je hoeft het alleen maar in een pannetje te doen en op te warmen.
Nu maak ik het zelf en is 1000x lekkerder en stukken goedkoper.
Ik maak een grote pan en vries het in meerdere porties in.

Wat heb je nodig?

-Pindakaas
-klont boter ( ik gebruik roomboter maar margarine kan ook)
-ketjap
-tomatenketchup
-koffiemelk

De exacte hoeveelheden ga ik hier niet neerzetten.
De basis van je saus is de pindakaas dus daar heb je het meeste van nodig.
verder gooi ik de rest va de ingrediënten naar smaak er in.

Laat eerst de boter smelten in een pan.
Schep er de pindakaas in en laat de ze op laag vuur vloeibaar worden.
Let op! Het is heel belangrijk dat je het niet laat koken.
Nu kun je een scheutje ketjap en wat ketchup toevoegen naar smaak.
Wanneer ik Satésaus maak proef ik vaak voordat ik de saus goedkeur.
Als laatste voeg je wat scheuten koffie melk toe.
Dit zorgt ervoor dat je een mooie saus krijgt.

Wij eten het graag bij de nasi of bami.
Soms met en soms zonder kipstukjes.
Je kunt er ook gebakken uitjes aan toe voegen.

Maken jullie ook wel eens zelf satésaus?





zondag 22 oktober 2017

Leven van 1 salaris # Baan opgezegd


Net nu de jongste telg 4 is geworden en naar de basisschool is gegaan en je zou denken dat je ineens zeeën van tijd gaat hebben en juist dan zeg in mijn baan op.
Gisteren had ik mij allerlaatste werkdag.
Best een beetje vreemd na 12,5 jaar dienstverband.
Niet omdat ik mijn werk zo zat was, maar omdat mijn moeder besloten heeft te stoppen met oppassen.
Haar gezondheid zit haar een beetje in de weg en ze wordt ook een dagje ouder.
Nu kwam dit natuurlijk niet helemaal als een verassing maar toch moest ik even schakelen.
Het is natuurlijk niet zo dat je moeder als oppas de enige optie is.
Je kunt natuurlijk ook gebruik maken van een gastouder of buitenschools opvang of iets dergelijks.
Maar diep van binnen voelde dat niet goed.
Juist nu ze 5 dagen naar school moeten wil ik er voor ze zijn als ze vrij zijn.
Dus hebben we besloten dat ik vanaf nu thuis blijf voor de kinderen.


Vanaf nu zullen wij dus ook moeten gaan leven van 1 salaris.
Ik ben ontzettend dankbaar dat wij  al erg lang bewust met ons geld omgaan.
We hebben een kleine hypotheek, losten af, betaalde alle verbouwingen van eigen geld, sparen goed.
Daar plukken we nu de vruchten van.
Daarom is het nu mogelijk dat wij kunnen leven van 1 salaris.
We hebben ook geluk dat nu de vaste lasten een stuk lager uit vallen.

- Onze rentevaste periode liep dit jaar af dus een stuk voordeliger opnieuw vastgezet
- Opvangkosten vallen weg
- Kosten peuterspeelzaal vallen weg
- Kosten overblijven van de oudste
- Reiskosten voor werk ( benzine)

Het verschil is dan niet zo heel groot meer.
Natuurlijk gaan we het wel merken en zullen we minder kunnen gaan sparen.
Maar gelukkig is dat niet het aller belangrijkste in het leven.

Ik ben blij dat ik er voor mijn kindjes kan zijn.











zondag 17 september 2017

Zelf klei maken met kinderen # Recept

 
Nu het buiten weer kouder wordt en we ons ook binnen willen vermaken is zelf klei maken een leuke activiteit.
Het is super simpel en ook nog eens super leuk met kinderen.
Wie wil dat nou niet? Helemaal zelf z'n eigen klei maken?

 
 
 
 
 
 
 
Het recept is simpel.
De ingrediënten heb je doorgaans wel in huis.
- 300 gram bloem
- 150 gram zout
- 200 ml water
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel baking soda
 
 

Alles in een grote kom en mengen maar!
net zo lang totdat het klei is.
Je kunt het ongeveer een maand bewaren in een lucht dicht doosje.
 


Wij hebben de klei zo gelaten maar je kunt de klei natuurlijk ook kleuren met voedingskleurstof.
of wat ook erg leuk is, glitters er door mengen.
Koekvormpjes fungeren prima als kleivormpjes.


Hier was het in ieder geval een groot succes.


  
         


Totaal aantal pageviews