zondag 17 februari 2019

Bijna blut! Creatief met weinig budget.

Blut! Nou ja bijna dan.
Het budget voor februari zit er nu bijna doorheen.
Ik wil eigenlijk niets terug boeken vanaf de spaarrekening dus ga weer lekker creatief wezen en zo de laatste 2 weken door te komen.
Voor € 7,54 deed ik nog wat boodschappen bij de Nettorama.
Ik kwam erachter dat de verse melk (€ 0,77)  goedkoper is dan de houdbare (€ 0,87) 
Dus voortaan neem ik de verse melk mee en een pak houdbare voor "nood" in de voorraadkast.

Ook kocht ik een roerbakgroente doe-het-zelf- pakket.
Zelf snijden is goedkoper en scheelt een boel plastic.
Ik verdeel het in zakjes in de vriezer en gooi het bevroren in gerechten.



Voor vrijdag had ik pannenkoeken op het menu, daarvan heb ik altijd alle ingrediënten in huis.
Lekker met zelfgemaakte poedersuiker en zelfgemaakte vanille suiker
De stroop was op maar deze kocht ik bewust niet vanwege het budget en we hadden genoeg andere zoete smeersels in huis om de pannenkoeken mee te besmeren.
Gisteren aten we frietjes uit de airfryer zak  van 750 gram voor € 1.09 en frikadellen uit voorraad uit de oven.

Met nog € 4, in mijn portemonnee en 2 statiegeldflessen (€ 0,50) haalde ik nog vanwege weekend een pak vla 0.79 een bekertjes slagroom 0.68 een zak chips 0.66 en een grote fles curry.
Ik twijfelde nog tussen een grote en kleine fles curry maar toen ik het prijsverschil van maar € 0.10 zag koos ik voor de grote.
Bleek deze bij de kassa een afwijkende schapprijs te hebben dus kreeg deze gratis mee bij Jumbo.
De helft van de slagroom klopte ik mét en de andere helft zonder suiker.
Met suiker voor bij de vla voor manlief en kids.
Zonder suiker voor mijn zaterdagavond traktatie, een lekker kopje koffie met een dot slagroom.



Ik verkocht nog een set van Duplo voor € 10,- en dat zorgde er voor dat ik nu € 12,40 in mijn portemonnee heb en nog € 90,- op de rekening.

In plaats van de afbak croissantjes die we normaal op zondag ochtend bij het ontbijt eten bakte ik nu 2 stokbroodjes uit de voorraad af en verdeelde deze in vieren.
Met een gekookt eitje erbij hadden we toch een wat luxer ontbijtje.

Vandaag kookte ik al voor 2 dagen vooruit.
Met nog broccoli, spekblokjes en aardappel uit de voorraad maakte ik een heerlijke broccoli stamppot.
In de vriezer nog voor twee dagen pasta met saus.
Verder nog volop groente en vlees in de vriezer dus daar valt vast iets mee op tafel te toveren.


Bij Coop morgen nog wat aanbiedingen scoren.
Ik heb nog een boodschappen tegoed van € 10,-
Daarvan haal ik de volgende aanbiedingen:

2x  Amandeldrink    samen € 2,00 deze gebruik ik in de koffie
2x Pickwick thee      samen € 2,00
2x Volkerenbrood    samen € 2,00
1 kg elstar appelen € 1,00
1x siroop  € 1.00
2x avico friet 750 gr samen € 2,00

Dan heb ik mijn bon van € 10,00 weer mooi besteed.

Dus met nog € 90,- op de rekening en nog € 12,40 in mijn portemonnee moet ik februari zien uit te zingen.
Volgende week nog 2 kinderverjaardagen daar heb ik gelukkig een speciaal spaarpotje voor.
Maar voor het meisje zat nog wat in het cadeautjes voorraad krat.
Een Playdoh glitter  klei set en een prinsessen stickerboekje. Voor de jongen heb ik een doosje stoepkrijt en Cars stickers maar wil daar nog wat bij halen of ik geef € 5,- voor in zijn spaarpot.

Het gaan weer uitdagende weken worden maar ik heb er vertrouwen in dat het gaat lukken.


 






woensdag 13 februari 2019

De pasta die alle kinderen lusten.

Vroeger toen ik nog geen kinderen had had ik natuurlijk al wel een voorstelling hoe ik als moeder zou zijn.
Je hebt een ideaal beeld in je hoofd.
Mijn kinderen zouden alles lusten en eten wat de pot schaft want geen haar op mijn hoofd die er aan denkt om apart te gaan koken voor mijn koters.
Nou, eerlijk? Daar ben ik toch wel van terug gekomen.
Nu ben ik al lang blij als ik iets bij ze naar binnen krijg wat enigszins op groente lijkt.
Zeker 2 x per week staat er nu pasta op het menu 1 x koken en ik heb voor 2 dagen een maaltijd en nog 2 porties in de vriezer.

Hoe ik de pasta (voor mijn) kids proof maak:

Ingredienten:
-Gehakt
-klein uitje
-half pakje gezeefde tomaten
-flinke scheut melk
-paprikapoeder
-knoflookpoeder
-zout
-Volkoren pasta

De pasta koken .
Ik gooi de pasta in kokend water laat het een minuutje koken.
dan draai ik het gas uit en laat de pasta doorgaren.
Zo wordt de pasta verder gaar zonder het gas aan te laten.

Gehakt braden met uitje paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
Half pakje gezeefde tomaten erbij en even door laten koken.
Door er een flinke scheut melk bij te doen wordt de saus wat romiger en minder scherp.

De pasta afgieten en deze door de saus mengen en klaar is Kees.

De kids vinden deze pasta erg lekker.




maandag 11 februari 2019

Geld besparen door zelf te maken. 11 dingen die ik niet meer koop!

Veel dingen liggen voor ons gemak in de winkel.
Daar staat vaak in verhouding een hoge prijs tegenover.
Zelf maken is veel leuker en stukken goedkoper.


Welke dingen ik niet meer koop:

1. Poedersuiker
Met gewone suiker en een blender maak je het in een handomdraai.
even door de zeef dan in een hervulbare  strooibus.
Ik heb de poedersuiker bus bewaard van de poedersuiker die ik eens gekocht had.

2.Vanille suiker.
Om maar even bij de suiker te blijven.
Ik heb een weckpot gevuld met kristalsuiker en daar vanillestokjes bij gedaan.
Je kunt deze pot steeds weer bij vullen bij dezelfde vanillestokje.

3. Paneermeel.
Paneermeel maak ik ook altijd zelf.
Oude boterhammen laten drogen en daarna in de keukenmachine fijnmalen.
Ik stop dit in een oude jampot.
Ook als ik bijvoorbeeld een stokbrood gesneden heb gaan de kruimels in de pot bij het paneermeel.

4. Pasta saus
 Deze maak ik tegenwoordig lekker zelf met verse tomaten, gehakt, ui, knoflook paprika, wortel  en een pakje gezeefde tomaten.

5.Bechamelsaus
Vroeger kocht ik van die potten met bechamelsaus voor bijvoorbeeld in de lasagne.
Nu ik erachter ben dat het super makkelijk zelf te maken is koop ik het nooit meer.
Het enige wat je nodig hebt is bloem, boter, melk, nootmuskaat en wat peper en zout.

6. kruidenboter
Zelfgemaakte kruidenboter smaakt zoveel lekkerder dan die uit de supermarkt.
Het lekkerst is ie als je het maakt met verse kruiden, bieslook, peterselie en knoflook maar voor het gemak kan het ook  met gedroogde kruiden en knoflookpoeder.
Ik heb niet altijd de verse ingrediënten in huis dus dan is het makkelijk wat uit het kruidenkastje te trekken.

7. Appelmoes
Het is super makkelijk zelf te maken.
Je kun het lezen in DEZE blogpost.
Daarbij komt dat de potten appelmoes uit de supermarkt bij ons te langzaam op gaan en dus meestal bederven.

8.Popcorn.
Popcorn poffen wij zelf.
Hier staat standaard een pot pofmaïs in de kast.
Je kunt HIER lezen hoe je dat kunt doen

9.Voor gesneden groenten.
Voor gesneden groenten kopen is ontzettend duur.
Meestal is het grootse deel van de inhoud prei en kool.
Ik koop losse groente en maak even tijd om alles te snijden.
Ik verdeel het in diepvrieszakjes en stop het in de vriezer.
Als ik het nodig heb schud ik het bevroren in de pan.

10.Plakjes of geraspte kaas.
Plakjes en geraspte kaas is in verhouding stukken duurder dan gewoon een blok kaas.
Kaas raspen doe ik met de keukenmachine, meestal met het laatste stuk kaas wat je niet meer zo goed kunt schaven.Dat gaat ik een zakje n de vriezer.
Als ik geraspte kaas nodig heb strooi ik het bevroren in het gerecht.


11. Wenskaarten
Wenskaarten maak ik zelf.
Bij de Action koop je blanco kaarten voor een leuk prijsje.
Een mooie geschreven tekst of een grappige tekening op het kaartje is zo gemaakt.
Of het nu voor verjaardag, geboorte, of een overlijden is.
Het is origineel, meestal leuk, goedkoper en je kunt er echt iets persoonlijks van maken.
Daarbij vind ik het een ontspannende hobby dus win win.



Maken jullie ook veel zelf?

Euroclix...uitbetalen of doorsparen?

Al hele poos ben naar volle tevredenheid lid van Euroclix. Nu zit ik een beetje in dubio. Nog 5 clix te gaan en ik heb 10.000 clix bij elk...