Zoeken in deze blog

zondag 9 februari 2020

Ontbijtkoek, super makkelijk recept

In het weekend bakken wij graag iets lekkers.
Deze keer maakte ik samen met de kinderen een heerlijk ontbijtkoek.
Voor dit recept heb je niet veel ingrediƫnten nodig.

Het recept:

* 250 gram zelfrijzend bakmeel
* 250 gram donker bruine basterdsuiker
* 250 ml melk
* 2 eetlepels koekkruiden
* snuf zout.

1. Meng de basterdsuiker met de koekkruiden en het zout in een kom

2. Voeg de melk toe er roer goed door.

3. Voeg beetje bij beetje het bakmeel toe en blijf spatelen tot je bubbeltjes in het beslag ziet ontstaan.

4. Stort het beslag in een ingevette cakevorm en bak het 50 minuten op 170 graden. Verlaag daarna de temperatuur van de oven naar 120 graden voor nog 30 minuten.


Neem de ontbijtkoek uit de vorm. Je kunt de  warme ontbijtkoek in aluminum folie wikkelen, zo krijg je de wel bekende "plakkerige" korst.
De ontbijtkoek is een dag erna op zijn lekkerst maar eerlijk gezegd haalt hij dat hier zelden šŸ˜…

Wij eten het graag met een laagje roomboter.

woensdag 29 januari 2020

Payday # Budgetteren en enveloppen vullen.

Afgelopen vrijdag was het payday
Ik vertel je in deze blogpost wat mijn stappen zijn zodra het salaris gestort is.
Ik budgetteer van salaris naar salaris, alle inkomsten die tussendoor binnen komen zoals kinderbijslag, kindgebonden budget en de voorlopige teruggaaf van de belastingdienst zet ik even aan de kant tot het salaris wordt uitbetaald.

Sinds kort werk ik met het Budget by paycheck workbook van @thebudgetmom
Dit geeft mij veel nieuwe inzichten en een  een hele nieuwe manier van budgetteren.
Een aanrader wat mij betreft.

Op payday tel ik alle inkomsten bij elkaar op en maak een overzicht.
Eerst noteer ik alle vaste lasten en rekeningen die met deze betaalperiode betaald moeten worden.
Onder vaste lasten vallen ook de bedragen die we minimaal elke maand willen sparen en dit wordt dan ook automatisch afgeschreven.
Er staat altijd een buffer op de betaalrekening voor het geval we een rekening over het hoofd zien of iets hoger uitvalt dan we gepland hebben.



Vervolgens maak ik voor de variabele uitgaven een budget.
Ik maak gebruik van cash enveloppen met allemaal een eigen categorie.
Voor de komende periode heb ik de volgende budgetten vastgesteld:

€ 300 voor boodschappen 
€  20  voor Huishoudelijk
€  40  voor Persoonlijke verzorging  
€  40  voor kids
€  50  voor fun
€  40  voor kleding
€  100 voor divers (blijft op de rekening voor ongeplande uitgaven)
€  150 voor auto

Ook leuk om te lezen:
Budgetteren met cash enveloppen systeem

Het komt voor dat er nog geld in de enveloppen zit van de vorige periode.
Nu is het zaak te bepalen wat we met dat geld doen.
Of ik kies ervoor het in de envelop te laten zitten voor de volgende periode zodat we wat extra hebben of ik kies een klein spaardoel uit waar het naar toe gaat.

Het mooie aan dit systeem is dat je kunt spelen met de bedragen.
Vorige periode was mijn budget voor boodschappen  €400 omdat ik weet dat we in december vaak meer kwijt zijn aan boodschappen in verband  kerst en oud&nieuw.
Deze periode wil ik minder besteden dus is het bedrag lager.
Ik laat  de bedragen die ik budgetteer voor de variabele uitgaven afhangen van wat er die periode gepland staat en uiteraard de inkomsten die we hebben.
In school vakantie kies ik er  bijvoorbeeld voor om wat meer in de Fun envelop te doen.
Het is dus niet zo dat we elke maand hetzelfde budget in de enveloppen hebben.

Na het vullen van de enveloppen blijft er nog een bedrag over.
Een deel hiervan gebruik ik voor kleinere spaardoelen.
Door elke maand een klein bedrag opzij te zetten hoef je straks niet in 1 keer een groot bedrag te betalen.
Welke doelen ik heb  lees je HIER

Hierna blijft er nog een bedrag over, soms dan haha
Om dit niet zomaar doelloos op de rekening te laten geef ik ook deze euro's een doel.
Deze keer koos ik ervoor een kleine aflossing op de hypotheek te doen en de rest op de noodbuffer te storten.

Ik vind het erg leuk om met onze geldzaken bezig te zijn en het voelt voor mij eerder als een hobby dan een verplichting.
Ik weet dat niet iedereen die mening met mij deelt.

Hoe zit dat bij jou?
Do you like it or hate it?















       

woensdag 15 januari 2020

Budgetteren met Cash enveloppen

De financiƫn, velen kijken er tegen op maar ik vind het juist erg leuk om me bezig te houden met cijfers en geldzaken.
Ik registreer ook elke dag mijn uitgaven, gewoon omdat ik het leuk vind maar ook zeker om overzicht te krijgen van wat er in en uit komt.
Soms wordt ik met neus op de feiten gedrukt en constateer ik dat we in een bepaalde categorie toch wat uit de bocht gevlogen zijn.

In de loop der jaren heb ik verschillende budget methodes gebruikt.
Ik vind het leuks om steeds iets nieuws te proberen en erachter te komen wat het beste  bij onze situatie past.

In 2019 begon ik met budgetteren met het cash enveloppen systeem.
Het werkt voor mij echt ideaal.
Cash geld uitgeven voelt echt anders dan gedachteloos die pinpas swipen.

Voor verschillende categorieĆ«n heb ik een envelop gemaakt.
Bij elke betaalperiode bepaal ik welk bedrag er in enveloppen gaat.
Ik pin het bedrag en verdeel het over de enveloppen voor de komende maand.

Halverwege de maand maak ik een overzicht van wat er nog over is.
Op 20-12 vulde ik mijn enveloppen



Alle uitgaven rond ik af naar boven en stop het wisselgeld in een spaarpot.
Ook daag ik mezelf uit te sparen uit de cash enveloppen met de #tbmsavingschallenges2020 van @thebudgetmom
Hiermee heb ik in januari tot nu toe € 29 gespaard.
Uiteindelijk zal ik eind januari € 45 gepaard hebben uit mijn cash enveloppen. Plus het wisselgeld.

De categorie auto en divers zijn digitale enveloppen.

Rond 22 januari vul ik mijn enveloppen voor de volgende periode.

  

Euroclix...uitbetalen of doorsparen?

Al hele poos ben naar volle tevredenheid lid van Euroclix. Nu zit ik een beetje in dubio. Nog 5 clix te gaan en ik heb 10.000 clix bij elk...