maandag 17 mei 2021

Klein budget komende week & Mealpreppen

Uitdaging! Budget € 30,00 voor deze week.


Voor deze week heb ik een heel klein budget, Niet uit nood maar om mezelf uit te dagen zo min mogelijk geld van de bankrekening te halen.
Er kwam een rekening waar ik geen rekening mee had gehouden. Om de schade te beperken geef ik mezelf nu een heel strak budget.
De makkelijkste weg zou zijn de rekening te betalen van spaargeld dan is het "probleem" opgelost.
Ik zou ik  niet zijn om er  juist een spelletje van te maken dus ga ik creatief zijn deze week.
De koopzegels zijn mijn redding deze week. Ik leverde een vol boekje in met een waarde van € 26,00 en had nog 4 euro in mijn portemonnee.
Dat betekend € 30,00 voor deze week.
Geen idee of ik het hier mee ga redden maar ik kan altijd nog proberen iets te verkopen of ruilen voor boodschappen via de Facebook ruilpagina hier in de buurt.
Voor "nood" heb ik ook nog een vol AH koopzegelboekje met een waarde van € 52,00 maar liever lever ik deze nog niet in.
Gelukkig heb ik ook aardig wat op voorraad dus hoop het allemaal een beetje om de voorraad heen te breien.


Jumbo verspillingsbak.

In de hoop dat ik wat koopjes kon scoren fietste ik vanochtend naar de Jumbo.
Bij Jumbo hebben ze een anti verspillingsbak met afgeprijsde producten die aan de houdbaarheidsdatum zitten.
Het aanbod is hier nogal wisselend, soms is de bak tot de nok gevuld en soms is de bak vrijwel leeg.
Vandaag had ik geluk! Er zaten bruikbare dingen in die ik  mooi met mijn voorraad kan combineren.

Wokblokjes € 1,00
Speklappen € 1,00
Souvlakisteak € 1,00
gehakt € 1,00

Daarnaast kocht ik nog 3 paprika's € 1.49 , een komkommer € 0.49 , 2 liter melk €1.74, babiketjap mix € 0.48 en gist € 0.48.
De gist was op dus altijd handig om in huis te hebben zeker met een krap budget en pizza in het weekmenu 😋
Plus koopzegels en min statiegeld betaalde ik € 8,40.
Nog € 21,60 in de knip!







Weekmenu & mealpreppen

Aan de hand van de voorraad en de vondsten in de verspillingsbak heb ik een weekmenu gemaakt.

Maandag:
Gekookte aardappelen met spinazie en speklapjes 
( aardappelen en spinazie uit voorraad)

Dinsdag:
Gebakken aardappelen met salade, appelmoes, souvlakisteak en worstjes (vriezer) voor de kinderen.
Sla, tomaat, augurk, ei voor de salade allemaal op voorraad, komkommer gekocht.
De helft van de gekookte aardappelen van gisteren gebruik ik deze dag om te bakken.
Appels liggen in de fruitschaal voor de appelmoes.


Woensdag: 
Bami met Babi ketjap en komkommer zoetzuur.

Twee weken terug hadden we chinees gehaald, daar was nog een bak bami van over.
De bak bami zit nog in de vriezer daarbij wil ik de Babi ketjap gaan maken.
Voor € 0.48 kocht ik de mix voor saus en marinade met daarbij voor € 1.00 de wokblokjes plus de paprika's 2 stuks


Donderdag:
Lasagne
Gehakt uit de verspillingsbak.
Paprika, ui , tomaat en lasagne bladen op voorraad.
Een pakje gezeefde tomaten moet ik nog halen.
3/4 van het pakje gebruik ik voor de lasagne de rest om pizzasaus me te maken voor vrijdag.
Geraspte kaas nog in de vriezer.
Bechamelsaus maak ik zelf.

Vrijdag:
Pizza!

Vrijdagavond is pizza avond.
Ideaal om restjes te verwerken.
Het is super simpel en goedkoop om zelf te maken.
Hieronder vindt je een link naar het recept


Zaterdag:
Frietjes uit de airfryer.
Snacks en 1 zak friet op voorraad.
ik moet nog 1 zak ovenfriet bij halen.
De AH ovenfriet is hier echt favoriet uit de airfryer.

Voor zondag heb ik nog niks gepland.
Dan kijken we meestal hoe de dag loopt.

Vanochtend schilde ik een grote pan aardappelen.
De aardappelen kook ik voor vanavond dan gebruiken we nu de helft en de andere helft voor dinsdag om te bakken.
Het kost me maar 1x moeite voor 2 dagen.




Omdat de wokblokjes op datum zijn heb ik de babi ketjap ook al gemaakt.
In de koelkast is het dan nog 3 dagen houdbaar.
Het recept vraagt om 500gr vlees en 1 paprika.
Ik gebruik 350 gram vlees en 2 paprika's.


Een grootdeel van de ingrediënten voor het avondeten heb ik nu in huis dat geeft  me vertrouwen dat het misschien wel eens zou kunnen lukken deze week.
Er zitten nog 2 hele broden in de vriezer en ik heb nog een half brood er uit liggen.
Daarnaast hebben we nog beschuiten ,crackers havermout  en cornflakes op voorraad dus ik hoop het hiermee te redden
Mochten we dit niet redden probeer ik een broodbox te scoren via To good to go.
Zo'n broodbox kost 2.99 en is goed voor een dikke week brood voor ons hele gezin. 
De enige uitzondering die wel van de rekening zou moeten komen.

Ik hoop dat ik het ga redden deze week.
Zou wel leuk zijn 😅


















2 opmerkingen:

  1. Mooie uitdaging! Ik doe ook zoiets, als actie voor de voedselbank. Je kunt meelezen op m'n blog.

    BeantwoordenVerwijderen

Euroclix...uitbetalen of doorsparen?

Archief